Armagnac-parfait Iskrem laget av eggeplommer, pisket krem og alkohol kalles parfait. Denne oppskriften inneholder armagnac og vanilje.
Epleterte med filodeig Tourtiere aux pommes er en fransk, klassisk eplekake som utenom eplene inneholder brennevin og en form for strudeldeig. Deigen er ekstremt arbeidskrevende, derfor bruker James og Adam Price filodeig i denne oppskriften, så blir det litt enklere.
Ørret med mandler og grønne druer På det danske kongeparets franske slott heter denne retten truite aux amandes et aux raisins verts, altså ørret med mandler og grønne druer.