Couscous med lam Oppskriften kommer fra Tunisia, og er ei gryte med couscous, lam, gulrøtter, poteter, squash, løk, kikerter og krydder.
Indisk dal med grønne linser Linsegryte med grønne linser, tomater, og paprika. Karripasta, sennepsfrø og garam masala gir masse smak. Denne oppskriften er luksusutgaven – med masse smør eller margarin.
Indisk dal med røde linser Indisk dal av røde linser er en enkel og vegetarisk gryte som kan serveres med ris, brød eller begge deler.
Indisk dal med poteter og blomkål Dal er opprinnelig ei indisk linsegryte, men i denne oppskriften er linsene bytta ut med poteter og blomkål.
Dolmer – fylte vinblader Chadi Abdul-Karim lager sin mors oppskrift på dolmer – vinblader fylt med kjøtt, ris og krydder.
Sauce gumbo – gryte med oksekjøtt Sauce gumbo er en gryterett med oksekjøtt og bønner som gjerne serveres med kokt ris. Danske Sofi, med far fra Nigeria, har med oppskriften til Anne Hjernøe i Anne får gjester.