Salat med grønnkål, rognebærgelé, sylta grønnsaker og stekt ost Salat med høstgrønnsaker og terninger av rognebærgelé blir fargesprakende på tallerkenen, og smaker både søtt og syrlig.
Rognebærgelé med eple Rognebærgelé med agarpulver kan både skjæres i terninger eller kjøres i blender til den blir flytende. Oppskrift fra Gastronomisk Institutt.
Sitronterte – versjon 2 Sitronterte à la Marco Pierre White har vært en av de mest populære kakeoppskriftene hos NRK Mat. Her er oppskriften i ny og forbedra utgave.
Roastbiff med tunfiskmajones Det er ikke nødvendig å tenne bål for å ha en god rast på tur. Her er roastbiffen kald og tunfiskmajonesen gjort i stand hjemme.
Skalldyrsalat Andreas Myhrvold lager salat med rester. Her er det mulig for å improvisere og gjøre det du selv vil ut fra dine råvarer.
Pepperrotsaus Pepperrotsausen er god til kokt oksebryst. Det er her Andreas Myhrvold henter kraften til sausen. Oppskriften finner du nederst her.
Å filetere fisk Kokken Andreas Myhrvold fra Gastronomisk Institutt viser deg hvordan du renser fisken og deler den i fine stykker.
Salat med reker, vårgrønnsaker og rekemajones Dette er første rett i en serie med kortreist mat basert på vårgrønnsaker. På menyen står det: Salat på kokte fjordreker, asparges fra Østby, norsk hjertesalat, puffet hvete, kokt egg fra Holte gård. Røkt rekemajones.
Lammerull med vårens første grønnsaker Dette er hovedretten i en meny fra Gastronomisk Institutt med vårens første råvarer. Langtidsbakt lammerull, ertepuré og vårens grønnsaker. Gulrot, rødbeter, nepe, reddik og hestebønner. Lammesjy.