Slik gjør du
Skill eggeplommer og eggehvite. Visp eggedosis av eggeplommene med 50 g sukker, og bland i frøene av en vaniljestang.
Visp eggehvitene med resten av sukkeret.
Bland eggedosis og mascarpone. Vend inn eggehvitene forsiktig, for å få kremen så luftig som mulig.
Smelt smør. Knus pepperkaker og sjokolade sammen i en blender, og bland i smøret.
Monter desserten lagvis i en blomsterpotte. Begynn med en pepperkake for å dekke hullet i blomsterpotten, og legg litt pepperkakecrumble over. Fortsett med mascarponekrem og bær. Legg flere lag, og avslutt med pepperkakecrumble på toppen. Pynt med sitronmelisse.
Tips
Se også: