Currygryte med svin, løk, squash og eple

Skjær vekk ben og fett fra nakkekoteletten. Del kjøttet i 2 cm terninger.

Varm en middels kjele og ha i solsikkeolje. Stek kjøttet på sterk varm i to minutter sammen med salt og pepper.

Tilsett karri og terninger av løk, squash og eple og fres i to minutter.

Ha på eplemost, fløte og sett ned varmen til svak varme. Kok gryten i fem minutter og jevn den med maisstivelse utrørt i kaldt vann.