Slik gjør du
Gulrotkake
Begynn med å mikse sammen Malins spesielle melblanding.
Visp egg og sukker luftig. Bland de tørre ingrediensene, og vend forsiktig inn eggedosisen, litt om gangen.
Rør inn revet gulrot, revet eple, rapsolje og appelsinsaft. Riv skallet av appelsinen, og ha i røren. Til slutt tilsettes hakkede nøtter og rosiner.
Helles i en smurt kakeform og stekes på 200 °C midt i ovnen, til kaken er gjennomstekt, cirka 35 minutter.
Ta kaken ut av ovnen, og lag glasuren mens kaken avkjøles.
Glasur
Visp smør og melis luftig. Bland inn kremost og kanel. Løsne kaken fra formen. Snu den opp ned, og smør over glasuren. Pynt med pekannøtter.
Tips
Prøv også Malins sunne, glutenfrie frøkjeks.
- Oppskrift: Sunne frøkjeks