Slik gjør du
Andebryst
Trim kjøttet rundt kantene. Rut opp fettet på andebrystet og gni kjøttet inn med salt.
Ha varm steke panne, legg brystet på. 6 min. Snu. Stek i noen minutter.
Ha honning på andebrystet. Ta av pannen, la hvile.
Tiden avhenger av hvor stort andebrystet er. Kortere tid for mindre bryst. Det er viktig at du får brystet rosa.
Plommesaus med honningsjy
Plommesaft kokes ned til halvparten. Visp inn 1 ss smør.
Bruk sjy som er i stekepannen til å søte sausen .
Ramsløk
Bladene vaskes. Kok opp 1 dl vann og 1 ss smør, ha i ramsløk. 1 min koketid så er den klar.
Pastinakk
Skjær opp grønnsakene i strimler og kok i ca 5 minutter. Koketid avhenger av størrelse.
Kilde: Hanne Frosta i Førkveld
