Slik gjør du
Grillet sandkake med bringebær
Visp mascarpone med melis, sitronsaft og finrevet sitronskall. Smør fire skiver (1 cm tykke) med mascarpone. Legg på bringebær, trykk dem lett sammen så de blir litt most. Legg på noen blad sitronmelisse. Legg på en skive sandkake og trykk forsiktig sammen. Legg dem i en dobbel grillrist og grill på begge sider til de får en fin, grillet overflate. Serveres med god vaniljeis.
Sandkake
Visp egg, finrevet sitronskall og sukker luftig. Smelt smør og ha i en frøene fra vaniljestangen. Tilsett mel og smør vekselvis i eggedosisen. Ha smør og mel i en brødform, ha i røren og stek på 160 °C i ca. en time.
Tips
Som forrett eller hovedrett anbefaler vi grillet dagobertsmørbrød.
Se Paul og Elin lage sandkake med bringebær hos YLE.