Slik gjør du
Bland byggmel og hornsalt. Smelt smøret og bland i melet. Ha i melk til passelig bløt deig. Oppbevar deigen i plastpose mens du baker, for den trutner etterhvert. Blir den for tørr blir den vanskelig å bake.
Deigen trilles ut til tynne pølser som er omtrent 30-40 centimeter lange og 7-8 millimeter tykke. Rengakakene skal ha spiralform, snurr derfor pølsene som i en spiral/sneglehus.
Stek midt i ovnen på 220 grader i cirka 20-23 minutter. Kakene skal være lysebrune.
Tips
Oppskriften ble endret 1. oktober 2020 etter oppskrift fra Eli Ann Solum.