Slik gjør du
Ha melka i en kjele og varm den forsiktig opp. Ha melet, sukkeret og vaniljestanga og -frøa i en annen kjele, og litt av den varme melka, og pisk det sammen.
Ha i resten av melka, og pisk godt, fremdeles på lav varme. Ha i likøren, og fortsett vispinga til blandinga begynner å tykne.
Ta kjelen av plata, og bland inn sjokoladen og smøret. Det kommer til å smelte mens du rører.
Puddingen kan serveres både varm og kald. Ha den i serveringsglass, og strø knuste kjeks over.
Tips
Andre oppskrifter fra første del av programmet:
Kilde: Antonio Carluccio og Gennaro Contaldo i TV-serien «To grådige italienere» (Two Greedy Italians)
