Slik gjør du
Bland alt, og elt til en smidig deig. Ha deigen i en bolle, og dekk den plastfolie og kjøkkenhåndkle. La den hvile i mellom to og 20 minutter før du deler den i ti til 12 like deler.
Kjevle ut til størrelser som passer stekepannen din.
Stek lefsene i tørr panne på middels varme til den «hever» seg. Da snur du dem, og steker dem ferdig på den andre siden.
Det er best å bruke dem med en gang, men legg dem gjerne oppå hverandre under et fuktig kjøkkenhåndkle for å holde dem myke.