Hittil i år er minst 500 dyr påkjørt i Hedmark og Oppland. Det betyr enorme lidelser for dyrene, og millionverdier går tapt.
- Les:
- Les:
Nå har kommunene lært seg å ta vare på det meste av slaktet.
– Vi har blitt flinkere. Etter 15 års erfaring så har fått ordninger som gjør at vi får brukt det meste, sier leder i fallviltgruppa i Elverum, Jan Erik Olbergsveen.
(Saken fortsetter under TV-reportasjen)
Elg påkjørt av toget blir for skadet til at det kan brukes. På elg som er påkjørt av bil kan det meste bli utmerket mat.
– Vi lager blant annet spekepølser, elghakk, steker og elgkarbonader. Det er veldig bra kvalitet på kjøttet, sier produksjonsjef Morten Bråthen hos Trygve Brovold kjøttforretning.
Mange kommuner selger kjøttet til slakteri. I Elverum selges slaktet til private, til 40 kroner kiloet. Hittil i år har de solgt elg for 100.000 kroner.
- Les:
- Les: