 |
| Foto: Astrid Hals |
RØKELAKSTARTAR:
100 g ridder ost
300 g røkelaks
Ca. 10 blader basillikum
2 g kjørvel
1 g estragon
25 g sukker
1 dl hvitvins eddik
Kutt røke laks og ridder ost i små terninger. Smelt sukkeret til karamell, kok ut med eddik. Bland alt. Server tartaren på tallerken med salat og ostechips.
RØMME-GRESSLØK-DRESSING:
1/2 dl seter rømme
Gressløk, finhakket
Sukker
Sitron- eller limesaft
Salt og pepper
Slik gjør du det
Visp rømmen til passe tykkelse og bland med gressløk. Smak til med sitron, sukker, salt og pepper.
Serveres til ost- og røkelakstartaren.
Kilde: TINE
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
