Av
Guro Mjanger og
Eli Bjelland
Kva skulle nordmenn gjort utan poteter? Utenkjeleg, vil nok mange seia.
Kongen ordra poteter i åkrane
Poteta kom til Noreg på slutten av 1700-talet fordi kongen meinte ho kunne vera nyttig.
- Grunnen til det var nok at han tenkte at poteta kunne gje store og sikre avlingar. Spesielt for småbønder og fattigfolk blei poteta ei viktig plante, fortel historikar Jan Oldervoll.
Men det var i Molde at poteta kom først. Her brukte kvinnene ho som prydplante i hagen.
Viktig ingrediens
For bøndene var, trass i velmeinande råd frå potetprestane, svært skeptiske til denne rotfrukta i utgangspunktet.
- Dei likte ikkje tanken på å eta noko som vaks under jorda, forklarer Oldervoll.
Men skepsisen la seg fort, og poteta blei den viktigaste ingrediensen i norsk matlaging gjennom historia.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
