– Det er jo fantastisk å høre at de legger sånn vekt på ei gammel matkjerring. Gladmaten er jo en stor begivenhet. Det er liksom det en ser fram til hvert eneste år.
Det sier Ingrid Espelid Hovig til NRK. Hennes 90-års jubileum skal feires under årets Gladmatfestival i Stavanger. Arrangørene sier så langt ikke mye om hvordan jubileet skal markeres, men røper at det blant annet skal serveres 90 retter.
– Rogaland er jo et matfylke fremfor noen andre
Kokkeveteranen selv synes det er festlig å være til stede på Gladmaten.
– Rogalendinger er jo veldig lett å komme i kontakt med. jeg møter mange som jeg kjenner og blir kjent med folk jeg aldri har møtt før, sier hun.
- Les også:
- Les også:
Espelig Hovig er fortsatt opptatt av hvor viktige lokale matvarer er i matproduksjonen.
– Rogaland er jo et matfylke fremfor noen andre, så bruk norsk så langt det lar seg gjøre, sier hun.
VIDEO: Heine Totland, Magne Christensen og Mona Vervik presenterte smakebiter fra Gladmat-programmet i Stavanger tirsdag.
– Hun er som en mamma for oss som er glad i god mat
– Hun er jo som en mamma for oss som er glad i god mat. Hun kaller oss for sønnene sine. Jeg vet ikke hvor mange det er jeg, men de fleste er kokker som hun sier hun har adoptert.
Det sier Heine Totland om jubilanten som skal markeres under Gladmaten.
– Hun har en veldig spesiell plass i hjertet til nordmenn. Hun hadde jo fjernsynskjøkkenet, men det en ikke vet er at jeg har sett henne på Boccuse d'or, altså verdensmesterskapet i kokkeri i Frankrike, og hun er like stor stjerne der. Hun var en av verdens første som hadde fjernsynskjøkken, forteller Totland.
Espelid Hovig i offisiell Gladmat-bok
Gladmat-sjef Mona Vervik sier festivalen er veldig glad for å få lov til feire Ingrid.
– Henne er vi så glade i alle sammen. Ingrid Espelid Hovig blir 90 år allerede neste uke, men den store folkefesten, feiringen, den skal vi ha på Gladmaten, sier hun.
I forbindelse med feiringen blir boken «90 Retter» lansert.
– Det er Norges fremste kokker som har gitt henne en treretter hver, samlet i denne flotte boken. Den er årets offisielle Gladmat-bok, sier Vervik.
