Kari Støfringsdal. Foto: Cosmin Cosma, NRK.
Kari Støfringsdal fødd 1947 i Jølster, busett på Vassenden. Bondekone, husstellærar og kokebokforfattar.
Gav i 1999 ut kokeboka «Fjordamat» og i 2002 «Alle tiders Fjordamat» (begge Selja Forlag) saman med Åse Kongsvik frå Leikanger. I 2005 medforfattar av boka «Ta kaka» (Selja forlag AS). Har vore leiar i bondekvinnelaget i Jølster, hatt sentrale verv i Norges Bygdekvinnelag, vore medlem av kommunestyret og varaordførar, vald frå Senterpartiet, frå 2003.
