Slik gjør du
Smelt smøret i en kasserolle. Slå over melka, og løs gjæren opp i væsken. Tilsett sukker og mel, men spar to desiliter mel til utbaking. La deigen hvile i romtemperatur i minst én time, gjerne lenger.
Sett ovnen på 175 grader.
Når deigen har heva ferdig, deler du den i fem deler, som du (med melet hånd) trykker sammen slik at de blir om lag en centimeter tjukke. Legg dem på to steikebrett, og fordel blåbær, mandelmasse og mandelflak over.
Steikes i ovn i 15 minutter.
Tips
Vil du lage noe annet av blåbær? Prøv Lise Finckenhagens oppskrift på blåbærpai.
Kilde: Sara Begner i TV-serien Saras kjøkken/SVT
