Slik gjør du
Smelt smøret og hell i melken. Varm opp væsken til den er fingervarm. Løs opp salt, sukker og gjær i væsken.
Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle, og tilsett væsken. Arbeid alt sammen til en fast og fin deig. Dekk til deigen og la den heve i cirka 45 minutter.
Kna deigen sammen. Skjær den opp i biter på størrelse med bordtennisballer.
Kjevle deigen tynt ut og stek brødene i tørr stekepanne eller i varm ovn (240 grader) til de har fått fin farge.
Brødene oppbevares i lufttett boks i romtemperatur.
Tips
Tareq Taylor serverer flatbrød med brunet smør til løksuppe og salat.
- Oppskrift: Brunet smør med rømme
- Oppskrift: Løksuppe med øl
- Oppskrift: Salat med små salatblader, reddiker og revet pepperrot
Kilde: Tareq Taylor i TV-serien Hygge i hagen/SVT
