Slik gjør du
Form risen som en liten ball, 10-20 g, legg en tynn skive laks, tunfisk eller kveite over.
Sushi/sashimi har noen faste følgesvenner:
Soyasaus
Bruk japanske varianter til sushi (med mindre du foretrekker soyasaus fra andre land).
Wasabi
Wasabi er en type pepperrot. Has egentlig under fisken eller inne i makien, men i Norge blander vi den i soyasausen.
Gari
Gari er syltet ingefær. Gari skal spises mellom hver forskjellige sushibit du spiser for å rense smaksløkene.
Tips
- Oppskrift: Sushiris og sushimarinade
Kilde: Jan Kristian Dahl og Jas Kahlon i Førkveld
