Søsterkake

Søsterkake med et dryss melis.

Foto: Fra TV-serien Munter mat / DR

Søsterkake

Søsterkake er en formkake som bakes med gjær. Den får smak av rosiner, korinter, appelsin, sitron, kardemomme og kanel.

Slik gjør du

Varm opp melken til den er fingervarm. Løs opp gjæren i melken. Bland inn de andre ingrediensene, og rør deigen godt sammen. Ha deigen i en smurt form, gjerne med bølget kant. La kaken heve i en og en halv time.

Bak kaken på 200 grader i omtrent 40 minutter. Slå kaken ut av formen og avkjøl.

Server skiver av søsterkake - eventuelt med litt smør på - til en god kopp kaffe.

Kilde: Brødrene Price i tv-serien Munter mat (Spise med Price) / DR