En rett for de som liker spennede smaker. Litt merkelig duft under tilberedningen - men en skikkelig utfordring for smaksløkene.
 |
| Foto: Egil Torheim/NRK |
1-2 kg sosekjøtt
2 flasker bokkøl
(fås kun på polet)
løk
sennep(Dijousennep)
eddik
potetmel
salt og pepper
muskat
laurbærblad
majones
Brun kjøttet i en kasserolle. Sett den bort. Brun løk og ha sammen med kjøttet. Hell på øllet og la kjøttet koke. Under kokingen tilsetter du pepper, salt og muskat. Stryk sennep langs den øvre kanten av kasserollen slik at den dampes og renner ned i gryten. Tilsett laurbærblad, men husk ikke for mye. 1-2 blad er nok. La det hele koke til kjøttet er mørt. Ha så over en jevning bestående av fem prosent eddik og potetmel.
Serveres med pommes frites og
EN DIGER KLATT MAJONES PÅ TOPPEN.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
