Godt for ganens kokk liker at hvalkjøttet stekes som en biff. Smaker kjempegodt med krydrede råstekte poteter.
SE VINTERMENYEN
1 PORSJON:
250 gr hvalbiffkjøtt
1 løk
1 gulrot
1 bukett brokkolli
3 poteter
 |
| Foto: Egil Torheim/NRK |
Slik gjør du det
Stek hvalbiffen som en vanlig biff, men aldri mer enn medium da bli det ”skosåle”.
Stek løken i smør og sukker til den er myk og gyllen. Skjær potetene i båter ha dem i en ildfast form. Vend potetene i olje og sett de i ovnen på 175 ºC i 25 minutter. Damp gulrot og brokkolli. Legg biffen, grønnsaker og poteter på tallerkenen. Ha over sausen, og legg løken på biffen. Når det gjelder saus kan den varieres som til vanlig biff.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
