Godt for ganen serverer andebryst med glasserte poteter, rosenkål, stekt tomat og rognebærgele.
SE VINTERMENYEN
1 PORSJON:
1 andebryst
4 runde poteter
12 rosenkål
Rognebær eller ripsbæregele
Slik gjør du det
 |
| Foto: Egil Torheim/NRK |
Stek andebrystet i smør i fem minutter på hver side, strø på salt og pepper. Skrell og kok potetene aldente. Ha sukker og smør i en stekepanne. Ha i potetene på middels til svak varme, og beveg det hele tiden slik at potetene får en jevn farge.
Kraftig saus
1 1/2 dl andekraft/hønsekraft. Jevn med maisenna eller hvetemel til passelig tykkelse. Ha i 1/2 dl nypresset appelsinjuice. Smak til med fløte, salt og pepper.
Server med poteter dampet rosenkål, og varm god saus.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
