Ingredisenser
1 ung hane (evt stor kylling)
1 ss tomatpure
100g bacon
200g sjarlottløk (store)
250g sjaminjong (hele)
Hønsebuljong.
Marinade: 1/2 flaske rødvin
2 knuste fedd hvitløk
1 laurbærblad
Timian.
Dette gjør du
Del hanen i stykker og legg disse i marinaden natten over i kjøleskapet eller i 3-4 timer i romtemperatur.
Kjøttstykkene brunes på stekepannen og krydres. Dertter kokes disse i marinade sammen med bacon, buljong og tomatpure.
La kjøttet koke skikkelig godt.
Hele soppp og hele sjalottløk brunes og kokes med de siste 10 minuttene før servering.
Jevnes med maizena og serveres med poteter, ris eller brød.
En klassiker som gir garantert suksess.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
