Kokken ved Baroniet i Rosendal dropper kjøttsausen og satser på tomat- og bechamelsauser.
Lag en tomatsaus av bokstomater - mos sammen på kjøkkenmaskin/mixer.
Tilsett de urter/krydder du ønsker. Lag en bechamelsaus (melk-mel-vann-smør).
Kutt opp squash og sellerirot i tynne skiver.
 |
| Foto: Egil Torheim/NRK |
Skivene legges lagvis med sausene i mellom (du kan og bruke lasagneplater, men det er ikke nødvendig).
Dryss over ost på toppen.
Stek i forvarmet ovn på 200 grader i 30 minutter. Dersom du ikke vil ha for mye brunfarge på toppen kan du legge aluminiumsfolie over de første 10 minuttene.
Serveres rykende varm.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
