Av
Egil Torheim og
Asle Hella
Det bare må være masse smak i en plante som stikker så kraftig. Prøv oppskriften – vi garanterer at du ikke angrer.
Slik gjør du det
Grovhakk brennesleblader (cirka 1 liter - vanskelig å måle, men nøyaktig mål er ikke så viktig).
På forhånd har du varmet opp 6-7 ss rapsolje eller annen smaksnøytral olje i en kasserolle. Ha bladene oppi kasserollen. Kvern pepper over.
Tilsett 1/2 kopp vann og 2,5 dl hønsebuljong eller en buljongterning. La dette koke i fem minutter.
Sil over i en annen kasserolle og jevn med maizena og 1/2 dl. kremfløte. Smak til med pepper og maldonsalt, og helt til slutt noen dråper olivenolje over suppen.
Nyyydelig !!!!
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
