Kjærlighetsurten er et annet navn på løpestikke, en urt som vokser de fleste steder. Den har en kraftig smak så den egner seg lite til å blande med andre urter. Som råstoff for en suppe egner den seg meget bra.
Av
Egil Torheim og
Tom Arne Moe
Slik gjør du: Finhakk løpestikke og purreløk eller sjalottløk. Sviss dette på pannen i litt olje til løken og løpestikken er blanke.
Ha å forhånd klargjort 6 dl hønsekjøttkraft. Her kan også brukes buljongterninger.
Ha løk og løpestikke over i kraften – la dette koke noen minutter.
Tilsett så noen spiseskjeer fløte-krydre med salt og pepper.
Serveres rykende varm gjerne med et roastet brødstykke til.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
