Vaffelbløtkake

Røre til ca. 8 plater

3 dl hvetemel
4 dl H-melk eller kulturmelk
3 egg
1 ss sukker
1/2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
100 g meierismør, smeltet

Det deilige fyllet

Jordbærsyltetøy
3 dl seterrømme eller kremfløte

Du kan lage kake av vaflene, eller servere dem enkeltvis med rømme og syltetøy. Bland vaffelrøren og la den stå og svelle ca. 20 minutter. Stek vafler og legg dem på rist. Legg sammen fem vaffelplater med syltetøy og vispet rømme eller kremfløte imellom.

Prøv også rømmevafler...

6 dl seterrømme
1 ts salt
1 ts bakepulver
Ca. 200 g hvetemel
2 dl vann

Bland alt til en jevn røre. La røren svelle i minst 10 minutter. Stek sprø rømmevafler i middels varmt vaffeljern. Server vaflene nystekte, gjerne med sukkerdryss.

...eller med brunostvafler

2 egg
1/4 ts salt
2 ss sukker
4 dl syrnet melk, kefir eller kultur
2 dl hvetemel
1 ts kardemomme, malt
1 dl brunost, revet
Meierismør til steking

Bland sammen alt til røren og stek vaflene på vanlig måte.

Kilde: Tine