Ingredienser
4 egg
100 g sukker
1 dl melk
50 g malte mandler
50 g rosiner
1 ts sitronsaft
250 g malt grovbrød iblandet 1 stor ts bakepulver.
Smaksingrediensene kan byttes ut med litt krydderkake eller honningkake, som males sammen med rugbrødet.
Visp eggeplommene godt med sukkeret, og tilsett melken.
Bland i de andre ingrediensene.
Til slutt piskes eggehvitene, og disse blandes i deigen.
Stekes i en liten, godt smurt langpanneform i ca 45 minutter på ca 200 grader.
Det går også an å lage kaken uten rosiner og mandler, men heller rive litt sitronskall i deigen. Godt, om enn ikke som kakene i gamle dager.
Tips andre om denne saken
Utskriftsvennlig versjon
